Suvla Şarapları, Kabatepe bölgesinde deniz manzaralı çam ormanları ile çevrelenmiş, yoğun iyot ve reçine kokuları içindeki organik sertifikalı aile bağları Bozokbağ'da yetişen üzümlerden, yarımadanın diğer geleneksel bağlarından ve Türkiye'nin çeşitli bölgelerinde teruarına uyum sağlamış kontrollü bağların üzümlerden üretiliyor. İyi Tarım Uygulaması (GAP) Sertifikası ile kurulan ve 2013 yılında organik sertifikaya geçen bağlar(ORSER*) yeni dikimlerle 1000 dönümü aşar, 2023 itibarıyla Avrupa Birliği(EU) onaylı organik sertifakaya hak kazanır.
2009 yılında Eceabat'ta kurulan Suvla şaraphanesi, yaklaşık 5 bin m2 kapalı alana kurulu, yerçekimi sistemi ve özel soğuk hava odalarının da bulunduğu, gelişmiş teknoloji ve doğal yöntemlerin kullanıldığı çağdaş bir şarap üretim merkezi ve geleneksel yağhane olarak faaliyet gösteriyor. Şato kalitesinde şarap üretebilme idealinde gerekli altyapıya sahip şaraphanenin kurulumunda çağdaş ekipmanlar ile Türkiye ve dünya çapında danışmanların çözümleri kullanılıyor.
Farklı yapım teknikleri ve çeşitlilik ön planda tutularak üretilen beyaz, pembe ve kırmızı şaraplar Behramlı; Bigalı, Kocadere, Kumkale, Kilitbahir, Kabatepe, Suvla, Suvla Organik, Kirte, Sur, Sır, Suvla Reserve ve Suvla Grand Reserve serileri altında sunuluyor.
Suvla şarapları, 60 etiketiyle, ülkemizde beş yıldızlı otellerde, A+ restoran menülerinde, zincir marketlerde ve şarap butiklerinin raflarında listelenmekte. Şarapseverler Suvla’ya ayrıca Eceabat, İstanbul, Bodrum Marina, Ankara ve Antalya’daki “Suvla-Kilye Konsept Mağazaları”ndan ulaşabiliyor. Gelibolu yarımadası teruarının potansiyelini temsil edebilme idealinde; Almanya’ da satış organizasyonu bulunuyor.
İstanbul Kanyon'da (2016) açtığı Suvla Bistro Winebar ile şarapseverlere eşleşmeli menüler sunuyor, tadım etkinlikleri düzenliyor.
Suvla kurucusu Selim Zafer Ellialtı'nın 2013 yılındaki TED-x konferansındaki "Evladım Sen Ne İş Yapıyorsun" başlıklı "Suvla Hikaye"sini aşağıdaki linkten izleyebilirsiniz.
TED-X/ Suvla'nın hikayesi, Selim Zafer Ellialtı
